Fortbildungsseminar für diätetisch geschulte Köche/Köchinnen

Dieses Seminar dient der Auffrischung und Aktualisierung diätetischen Wissens. Hier werden diätetisch geschulte Köche und Köchinnen über Neuerungen in der Ernährungslehre und Diätetik sowie über die praktische Umsetzbarkeit der Diäten informiert. Dabei heißt es aktiv sein. Denn: Teilnehmer gestalten das Seminar thematisch mit, indem sie mit ihrer Anmeldung auch Themenwünsche angeben.

Inhalt

• Update Ernährungslehre
• Darstellung der relevanten Krankheitsbilder und Umsetzen der Diäten in die Praxis
• Lebensmittelunverträglichkeiten
• Fragen zu Problemen beim täglichen Ablauf in verschiedenen Einrichtungen
• Weiterführende Themenfelder können beispielsweise Osteoporose, Morbus Crohn, Kau- und Schluckstörungen, etc. sein
• Wunschthemen (sofern bekannt)

Termine

10. + 13. + 17. + 20. + 24.+ 27. + 31.03.2025; Online

17.09. – 19.09.2025, Bad Nauheim

18.11. – 20.11.2025, Villingen

Dauer

Online:   jeweils 16.30 – 18.30 Uhr

Präsenz: 1. Tag: 11.00 Uhr – 17.00 Uhr

2. Tag: 09.00 Uhr – 16.00 Uhr

3. Tag: 09.00 Uhr – 13.00 Uhr

Seminarpreis inkl. MwSt.

Online: Mitglied:                   360,00 €

Nicht-Mitglied:                      400,00 €

Präsenz: Mitglied:                436,50 €

Nicht-Mitglied:                      485,00 € (inkl. Mittagessen am ersten und zweiten Tag)

Hinweis

Das Seminar wird mit 20 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köch:innen/DGE bewertet.

Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 20 Punkten anerkannt.