Fruktosemalabsorption (Modul 3 des Seminars Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten)
Ursprünglicher Preis war: 63,00 €31,50 €Aktueller Preis ist: 31,50 €.
Dieses Seminar richtet sich an Köch:innen, die in Kliniken und Senioreneinrichtungen arbeiten und ihr Grundlagenwissen aktualisieren möchten.
In dem Seminar erhalten Teilnehmende einen Einblick in die theoretischen Grundlagen und in die Ernährungstherapie als Behandlungsmöglichkeit der Fruktosemalabsorption.
Inhalte:
- Fruktosemalabsoption vs. Fruktoseintoleranz
- die Rolle von Glukose und Sorbit
- Küchen- und Praxistipps
- Umsetzung und Herauforderung im Küchenalltag
Dauer:
17.30 Uhr bis 19.00 Uhr – Online
Preis:
Mitglied: 63,00 €; Nicht-Mitglied: 70,00 €
Hinweis:
Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köche/DGE anerkannt.
Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 2 Punkten anerkannt.
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