Ihre Küche effizient und modern strukturiert

Um ihre Küchenabläufe effizienter zu strukturieren und auch mit weniger Personal eine Top-Qualität zu liefern, erhalten die Teilnehmenden wertvolle Impulse und das notwendige Handwerkszeug. Sie erlernen Arbeitsprozesse zu optimieren und moderne Küchentechniken einsetzen. Der Fokus liegt dabei auf der Zeitersparnis in der Vor- und Zubereitung der Gerichte sowie der Reduzierung von Warenverlusten – so wird die Produktivität gesteigert und Kosten gesenkt.

Inhalte

• effektiver produzieren
• Personalressourcen effektiver nutzen
• Wareneinsatz reduzieren und Kosten senken
• Einsatz moderner Küchengeräte und Technologien
• moderne Küchentechniken für maximale Effizienz

Termin

08.04.2025

22.10.2025

jeweils in Bad Überkingen

Dauer

09.00 – 17.00 Uhr

Preis inkl. 7 % MwSt.

Mitglied: 212,93 €    Nicht-Mitglied: 319,93 €