Klabautermann, 100 g

Zutaten: Roggenvollkornnatursauerteig**, Roggenvollkornmehl**, Wasser, Steinsalz
*=kbA **=demeter

Enthält keine ganzen Körner
kräftig, aromatisch, würzig, robust
Manche nennen ihn Schusterjungen.

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Nährwertangaben je 100g

Brennwert 823kJ / 197kcal
Fett 1,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 39,8g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 6,2g
Kochsalz 1,43g