Levante Küche – Die kreative Küche des östlichen Mittelmeers

Nach zwei Tagen intensiven Trainings können die Teilnehmenden den neuen Trend in ihren Küchenstil sinnvoll adaptieren und ihre Gäste mit neuen Kreationen begeistern. Zudem reduzieren sie ihren Wareneinsatz und erhalten wertvolle Tipps für die Kommunikation mit Gästen und wie sie die neue Zielgruppe ansprechen.

Inhalte:

• Was ist Levante-Küche und was zeichnet sie aus?
• sinnvoller Einsatz des Trends in der eigenen Küche
• vegan und vegetarisch mit Hilfe der Levante-Küche
• richtiger Einsatz von Hülsenfrüchten und somit Kosten sparen
• Gewürzwelten des Orients richtig eingesetzt

Dauer:

09.00 – 17.00 Uhr

Preis inkl. 7 % MwSt.:

Mitglied: 411,95 €; Nicht-Mitglied: 619,53 €