Sushi, Tempura, Dim Sum, Asiatische Snacks und Dips

In diesem Seminar wird nach Osten geblickt: Die Teilnehmer bereiten asiatisches Fingerfood, Snacks und ihre Dips sowie Nudelgerichte mit vegetarischen Komponenten zu. Außerdem stellen sie traditionelles und modernes Sushi her und erlernen das Einlegen und Marinieren von Gemüse, Fisch und Fleisch.

Inhalte:

• Sushi-Reis zubereiten und würzen
• Unterschiedlichen Auflagen und Füllungen von frischem Sushi vorbereiten
• Sushi rollen, Maki und Nigiri anfertigen
• Besonderheiten: California Rolls und gebackene Sushi hot & cold
• Asiatischen Dim Sums und Tempura Snacks zubereiten
• Gewürzkunde und Umgang mit asiatischen Gewürzen
• Schwerpunktsetzung nach den Wünschen der Teilnehmer

Seminar auch als Inhouse-Schulung buchbar

Dauer:

10.00 bis 17.00 Uhr

Preis: inkl. 19 % MwSt.

Mitglied: 261,00 €;   Mitglied Azubi: 232,00 €

Nicht-Mitglied: 290,00 €  Nicht Mitglied Azubi: 261,00 €