Lagrein “Friedberg” – Bio

“Eine Hommage an Frida von Friedberg” 

“Friedberg” ist eine Anspielung auf ein weibliches Mitglied der Familie Friedberg, das in der Familie des Barons Longo geboren wurde.

Geschmacksprofil:

Dunkle Waldfrüchte, trinkfreudig, elegant. Der südtiroler Klassiker zur Brotzeit.

Rebsorten:

Lagrein ist eine alte, in Südtirol heimische Sorte, verwandt mit der Teroldego-Rebe aus dem Trentino: Sie spiegelt auf bewundernswerte Weise den Boden, das Klima und den Charakter ihrer Heimat wider.

Terroir:

Alluviale Ablagerungen von leicht tonhaltigem Kalkstein, die am Ende der letzten Eiszeit abgelagert wurden, befinden sich an einem sanften Nord-Süd-Hang auf 270 Metern über dem Meeresspiegel und bieten den idealen Boden für die etwa 30 Jahre alten Lagrein-Rebstöcke.

Ausbau:

Der Wein durchläuft eine spontane Gärung in offenen Holzfässern und wird dann 11 Monate lang in französischen Tonneaux ausgebaut.