Teigtücher aus Kunststoff 57×77 cm 100 Stück



Dieses Kunststoff-Teigtücher (Gärfolien) können anstelle eines Bäckerleinen eingesetzt werden. Sie verhindern das Zusammenkleben Deiner Teiglinge beim Gärenlassen und schützen Deinen Brotteig vor dem Austrocknen. Durch diese Teigtücher bleiben sowohl die Luftfeuchtigkeit als auch die Temperatur während dem ganzen Gärprozess konstant. Die Teigtücher sind auf eine Breite von 57 cm und eine Länge von 77 cm zugeschnitten und sind mehrmals verwendbar.
Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog.

Anwendung

Bei mehreren Teiglingen kannst Du den Kunststoff drapieren und die Teiglinge zwischen die entstandenen Falten legen. Vor der Stückgare des Teiges solltest Du das Tuch leicht mit Mehl bestauben, dann löst sich der Teigling noch leichter aus dem Tuch.