Schweinekrustenbraten Sous Vide

Schweinekrustenbraten sous vide gegart ist ein wahres Geschmackserlebnis. Durch die schonende Zubereitungsmethode im Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur bleibt das Fleisch zart und saftig. Die Kruste, das Herzstück des Bratens, wird separat vorbereitet und anschließend knusprig gebraten. Das Ergebnis ist ein perfekt gegarter Schweinekrustenbraten mit einer köstlichen, knusprigen Kruste, der jeden Gaumen verwöhnt.

Zubereitung

15min bei 160 Grad anschließend bei 220-240 Grad aufknuspern