Gemeinschaftsgastronomie perfektionieren

Digitalisierung erleichtert und beschleunigt viele Aufgaben. In dem Seminar lernen Teilnehmer, Prozesse zu optimieren und reibungsloser und effizienter zu gestalten. Dabei nutzen sie die Chancen der Digitalisierung umfassend, unter anderem bei teil- oder vollautomatischen Bestellprozessen. Auch HACCP und Dienstpläne haben Teilnehmer mit digitaler Unterstützung viel besser im Griff.

Inhalte:

• Aufbau- und Ablauforganisation
• Digitales Bestellwesen und Warenlogistik
• Digitale Helfer zu Unterstützung im Alltag
• Produktionszyklen und effiziente Produktionstechniken
• Umgang mit Spitzenzeiten

Dauer:

9.00 – 17.00 Uhr

Preis:

Mitglied: 411,95 €

Nicht-Mitglied: 619,53 €

Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 16 Punkten anerkannt.